«valen los estiercoles quando y ha humor. por tal que sy la simjente de espinos o de otras malas yeruas con·la humor se podrezcran. Primerament los estiercoles de·los asnos son mejores para los huertos que otros estiercoles. E despues de·las ouejas e de cabras e de yeguas e de bueyes e de·los cauallos e de otras mulas. Los estiercoles de·los puercos son mucho contrarios a·los »