«por aquesta manera pierden la cochura toda es a·saber que non han aquella sabor mala que suelen aver los otros ajos. Si quieres conseruar los otros mete los entre paja. e esten colgados al fumo e saluar se han. Agora se puede sembrar la çebolla. e puedes plantar los cardons e la armoçea. segunt algunos dizen que es rauano galisco.§ En aqueste mes noujembre puedes plantar o sembrar los cuescos »