«has asy estar por vn dia e vna noche. E despues tu meteras aquellos granos en capaços. E sobre algunt vaso de fust o de tierra. tu pondras cadavno de·los capaços que esten desuso juntos vno sobre otro que non toquen al fondo del vaso. E sobre los granos del lentisco que seran en·el capaço. tu faras lançar agua caljente. E desuso del capaço tu faras pisar el grano »