«alguna macula o suziedat. sepas que el agua es buena. E avn mas tu avras vn vaso de arambre e cozeras y del agua bien a·su punto. e sy en·el fondon non dexara limos o otras fezes sepas que el agua es buena e prouechosa. Jtem sy en aquella agua cozeras legumbres e·sy seran luego cochas. sepas que el agua es buena e prouechosa. Otra sy el agua »