«es menester que los surcos sean claros. E los surcos en tiempo de aguas e de pluujas recojeran las aguas que non podran nozer a·los sembrados. asy como se faze en·las partidas de Lombardia. que fazen grandes aradros con grandez a·las orejas. E tiran los tres o quatro pares de bueyes. e fazen grant valle. E·la tierra del valle echan o lançan sobre el lugar do deuen »