«los puedan nozer.§ Quando los bueyes son de hedat de tres añyos los deues domar e ablandar. ca sepas que despues que oujesen .vº. añyos non los podrias domar. ca la hedat les contrastaria. E luego que los avras presos o apartados de·las vacas. luego los deues domar. E deues saber que mucho les ayuda al domar. sy muchas vezes los manea hombre o los palpa o los frega con·»