«e adelante coge hombre en otro tiempo la otra vendimja. quando sera bien madura. E avran los vjnos de diuersos sabores. E seria mucho viçiosa cosa e dañyosa que hombre mezclase en semble la vendimja madura con·la otra verde. E seria grant dañyo que la vendimja que es madura temprana oviese a esperar la vendimja que madura tarde. E avn ay otro prouecho que con menor espensa podras coger las »