«la vjñya guarde de cara la tremuntana. En·los lugares que non son mucho frios njn mucho calientes deuen estar las vjñyas de cara el sol saliente. si empero los vientos de ponjente o del maestre no y han acostumbrado de nozer. E sy por aventura tales vientos ay nuezen mas que en·las vjñyas de·la region temprada. guarden enta tremuntana e enta el viento grech que es viento suaue »