«Palladio es semblant que vna galljna o paga pueda criar solament .xv. pollos en los primeros dias. conujene a·saber en·el comjenço. E deue les hombre dar a comer a·los pollos pagos çeuada majada o farro mezclado con vino o farinas de çeuada o de otra farina cochas que sean refregadas. Despues deue les hombre dar a comer puerros crudos tajados o fojas de rauanos o queso fresco bien »