«agua salada e son mucho blancas. aquesto es el grano quando las quebraras. E duran por grant tiempo que non se estragan. Los almendros deue hombre enxerir en·los lugares calientes e temprados. antes de mediado enero. E en·los lugares frios los deue hombre enxerir en febrero. Si tu quieres enxerir de los brotes del almendro. tomaras los brotes o enxertos. antes que echen o broten. E valen mucho mas »