«tal manera. tu avras vna cañya. e fiende la. sy la puedes auer sy non algun palo. e fender lo has por medio. E meteras y los genjtiuos o botones del ternero en la luna menguante. e estreñyras bien e tiraras la cañya o palo. e faras aquel alargar. E con·la mano tu lo apretaras e lo retorçeras. es a·saber aquello que va deyuso a suso poco a·poco. »