«Asy cognosçeras sy son fuertes o ardites o alegres. ca sepas que en su juuentut comjençan mostrar sus meritos. es a saber bondat o maliçia que deuran auer quando seran en su tiempo. En aqueste mes de março deues començar de domar los potros despues que ayan complidos dos añyos. E deues apartar e escojer los grandes e gruesos e largos e espesos de braones. e que sean calentiuos con·el »