«deue hombre dar liçençia que anden mucho. mas que sean çerrados en vna casa obscura e caliente. Las ansares tiernas e nueuas engorda hombre muchas vegadas dentro de .xxx. dias. sy hombre les da mucho mjllo remojado. Las otras ansares mayores e tiernas engordesçe el hombre en dos meses. a·las quales puedes dar todas legumbres. es a saber farina de todas legumbres. exçeptado erp. Mucho deue hombre guardar las ansares »