«las galljnas. E deues saber que·los hueuos de la faysana son perfectamente enpollados e maduros al .xxx. dia. despues que los avras dado a·la galljna por .xx. dias. Despues que los pollos seran nasçidos los deue hombre pasçer con farro de çeuada. conujene saber çeuada majada e picada. e que sea cocha en agua. E como sera mucho cocha que saque el hombre el agua e que lo dexe »