«la vna parte los sarmjentos. e la vegada el tajo del sarmjento o la plaga que·les faras quedara redonda. E avn deues tajar e tirar de·la çepa todo aquello que fallaras que sera nasçido en mal lugar. e todo aquello que sera viejo. E criaras e conseruaras los sarmjentos nueuos e fructifficantes. E sy por aventura por culpa de malos podadores seran en·las çepas algunas vñyas o rastras »