«mas en·los lugares frios basta que se siembren en enero. E qujeren se plantar en eras o tierra bien cauada fonda. e del vn cuesco al otro quiere aver dos pies. E como seran nasçidos e grandes es a·saber de .ij. o .iij. añyos fazen a trasplantar. Los cuescos quando los plantaras o los sembraras todos tiempos meteras la su punta abaxo fincada en tierra. e non se quieren »