«remojado. Las otras ansares mayores e tiernas engordesçe el hombre en dos meses. a·las quales puedes dar todas legumbres. es a saber farina de todas legumbres. exçeptado erp. Mucho deue hombre guardar las ansares nueuas que non coman sedas de puerco njn de otras bestias.§ E a·los lugares do no ay aguas de rio o de fuente deue hombre çerca de·la casa o de·la villa o tierra »