«manera. Tu raeras la tierra que no·y aya yerua. Despues cauar la has ligeramente que no la cauaras fondo. e mezclaras paja con·la tierra. e avn la regaras con morcas o fezes de olio en que non aya sal. e egualaras la tierra. E sepas que en atal manera. el grano o pan que ay trillaras sera bien defendido de ratas e de formjgas. E despues que aquesto avras »