«ser bien maduras. Empero antes se deuen coger que non se avran estado en·el arbol. ca luego que mucho ay estan abren se e cahen se los piñyones. E avn deues saber que·los piñyones non se pueden saluar dentro de·la closca. antes se saluaran mejor quando son quebrados e aljmpiados. Algunos dizen que los piñyones con sus cascas se pueden saluar sy los metes en vaso de tierra »