«las espigas del trigo egualmente rosejaran o seran de color blanca mezclada con bermellor. la vegada son colorados e maduros para segar e coger. E en·las partidas de Françia do la tierra es mucho plana. por releuar el grand trabajo del segar. e por fazer·lo luego con un buey solo cogen las mjeses todas de vn grant campo en vn dia. E en tal manera ellos fazen vn carro »