«deues començar de domar los potros despues que ayan complidos dos añyos. E deues apartar e escojer los grandes e gruesos e largos e espesos de braones. e que sean calentiuos con·el costado vn poco coruo. e tengan los genjtiuos o botones chicos e eguales que non tenga el vno mayor que el otro. E que aya todas las otras cosas desuso dichas en sus padres. e en espeçial sean »