«el agua o la orjna. e con vna çestilla meten las de dentro vn poco e sacan las a·secar o en vn forno que non sea mucho caliente o al sol. Las castañyas se pueden sembrar de simjente o de planta que por sy mesmas nasçen. mas sepas que aquellas que se fazen de plantas atarde aprouechan que non duran njn biuen por dos añyos por que es mucho expediente »