«sea alguna cosa podrida o viçiosa o polls es a·saber abejas que non son encara perfectas que las tires antes que prietes las brescas o panares. Ca sepas que·la tal podridura de aquellos polls. faze mudar la sabor de·la mjel e la corrompen. E despues que avras expremjdo la mjel. e la avras puesto en·los vasos. dexaras aquellos vasos abiertos algunos dias. antes que·los atapes. e »