«faras escorrer en otro vaso menos de agua. E aquello sera la çera. la qual despues fundiras e faras panes tales como te querras. E el çeruto e las fezes que quedaran en·el trapo posaras a parte que non se mezcle con·la çera. Despues deues saber que en aqueste mes las abejas nueuas comjençan de enxambrar. e por su juuentut e por su ergull e abundançia que han sallen »