«mayo deues despampanar las vjñyas. en tal manera que tu les tiraras las cabeças tiernas de·los sarmjentos con·los dedos e non con fierro. ca grand dañyo faria al sarmjento. E en tal manera pues sean escabeçados los sarmjentos. e faran mas bel fructo e mayor. e seran mas antes maduros e mejores.§ En aqueste mes de mayo deues labrar los campos que son mucho grasos e llenos de yeruas. »