«de tierra tu meteras aquella mjel menos de herujr njn colar fasta que torne blanca. E despues mezclar la has con·el mosto. e con vna cañya verde en·la qual se tenga de la rayz tu mezclaras el mosto con·la mjel. E aquesto faras continuadamente por .l. dias. mezclando todos dias vn buen rato la mjel con·el vjno. Empero es menester que quando lo mezclaras que cubras el »