«manera que se faze en Libernja que es region en Greçia.§ De la manera de ljmpiar olio que non sea bello njn claro.§ De corregir la mala olor del olio.§ De corregir olio quando es rançio.§ De confegir oliuas.§ En aqueste mes de noujembre podras deujdamente e·leguda sembrar trigo e farro que es linage de çeuada. e non lo avemos vsado en Cataluñya. A·vn jornal de bueyes bastan .vº. »