«sepas que el sol e la rosada e la pluuja fazen ligera mente podresçer la çepa por razon de·la grant pluuja que cahera alto en·la çepa. por que la vjñya vieja se deue reparar en tal manera. es a saber que·la çepa sea fondo abierta. fasta tanto que·le veas los nudos de·las rayzes. Despues alto sobre el nudo de·la rayz tu la tajaras. e cobrir »