«aquesto es ponjente vel zeffirus. E avn deues fazer por manera que·la fuesa o foya do tu plantaras las oliueras raygadas. que ayan de fondo .iiijº. pies. E meteras al pie fondo piedras que retengan humor suya. E sy·non has piedras. meteras y arzilla con estiercol mezclada. Si el lugar do tu plantaras nueuament oliueras es çerrado e çercado que bestias ay non puedan entrar. basta que·las plantas »