«abiertas. En vna olla envernjzada e bien cubierta e bien tapada sotierran·la en tierra. e dexan la estar al sol e a·la serena. e a·la pluuja fasta tanto que han menester las rosas. E asy avras aquellas verdes.§ Junjo e julio son yguales en·las oras.§ La primera ora del dia avra de sombra .xxij. pies.§ La segunda .xij. pies.§ La .iijª. .viijº. pies.§ La .iiijª. .vº. pies.§ »