«dos añyos tu avras bien regada e estercolada aquesta fongia. e rayz de esparragos tu trasplantaras en·el mes de setiembre. E faze a·tresplantar en lugar estercolado e humjdo e de grant abrigo. E sepas que aquella fongia o rayz en·la primauera dara esparragos. E digo te que aquesta tal manera es de grant durada. mas de grant tardança es. e de grant trabajo. esperar tres añyos auer esparragos. »