«los pinyones mondados que salgan de dos pjñyas menos de fuego. e atan·los en bel trapo de ljno floxo. e meten los dentro del vaso. e dexan los estar por .vº. dias. E despues sacan los. e vsan de aquel vjno. Si querras que el mosto dentro de pocos dias sea fecho atal como sy era viejo. toma almendras amargas. donzel verde frugen grumen. aqueste vocablo de frugen grumen non »