«e queda en·la pila del agua ansi commo arena menuda: enxugan·la en terrones e con ella afilan los cuchillos de cortar e para esto mejor e mas deljcada es la tierra de·la muela del baruero en que amuelan nauajas e despues ljnpiados de·la tierra pasa·llos por correa de cuero de puerco que los afinan mucho: los otros esstrumentos lauando·los con agua caljente e despues con fria enxuga·llos con paño ljnpio e delgado»