«o con los pies de tras. toda vegada obseruarian aquel viçio. Despues empero que seran domados e avran perdida su feredad. es menester que el vaquerizo les deua fregar la boca e el paladar con sal. e que ge·la meta dentro de·la boca en·la garganta. Despues tu avras vn pedaço de gordura o seuo de buey o de carnero o de cabron o de semblantes bestias. e tajar·»