«medio dia. E saluan·se si las metes entre paja que esten cubiertas. empero que non se toquen. Assi mesmo se saluaran sy las coges con·los brots e las cuelgas. E avn las puedes saluar si las cojes medio maduras. e las fazes remojar por .vº. dias en agua salada. e despues las metes en arrop. en manera que y puedan nadar. En mjel se conseruaran si son cogidas verdes. »