«puedes enxerir las çepas o parras. quando las çepas comjençan a lançar el agua espesa. quando son cortadas. e non en·el tiempo que echan la liquor agualosa. Empero deues guardar que·la çepa o sarmjento que querras enxerir sea firme. e que conoscas que es abundante e bastante a criar a·sy mesma e al enxierto. e que non aya en sy alguna cosa seca o viçiosa que·la faga »