«lugar que la parte de alto sea alexos apartada de toda humjdat. asy como es de balsa de moradal e de establo. Empero deue·los hombre construyr e fazer en lugar frio e ventoso e seco. E deue ser frio e proueher en tal manera que non se fagan fendeduras njn quebraças. El suelo del granero deue ser entrespolado e fecho de ladrillos de groseria de vn pie o de dos »