«los quatro de galljna. E a·cabo de diez dias deue hombre alçar e tirar a·la galljna los quatro hueuos de galljna. e que·le sean echados otros quatro de frescos. e que sean semejantment de galljna. E aquesto por tal que a cabo de .xxx. dias todos los otros hueuos. asy de·la paga como de·la galljna sean acabados de cobrir. conujene a·saber que·los pollos sean »