«.vj. dias trasmudaras el olio de vn vaso al otro. E sera mucho mejor. si en·el vaso do lo trasmudaras avra estado antes vjnagre. ca mucho tira la mala olor. Otros son que toman senjgrech seco. e majan lo. e meten lo dentro del vaso del olio. Otros son que meten muchas vezes carbones quemados dentro de las fezes del olio. e fazen perder la mala olor. Los griegos toman »