«en espjno blanco. es a·saber arayonero o aren blanco. syquiere en·el tronco. aquesto es con·lo tasco. siquiere en·la escorça con palucho. Las çeruas se conseruan en tal manera. hombre coje las çeruas que sean bien duras. e pone las hombre en algunt lugar por algunos dias. E quando veras que ellas comjençan a madurar e arrugar·se. la vegada tu las meteras dentro de cantaros de tierra. »