«los lugares que non son mucho frios njn mucho calientes deuen estar las vjñyas de cara el sol saliente. si empero los vientos de ponjente o del maestre no y han acostumbrado de nozer. E sy por aventura tales vientos ay nuezen mas que en·las vjñyas de·la region temprada. guarden enta tremuntana e enta el viento grech que es viento suaue que es dicho en latin fauonjum o zafirus. »