«trencaua o quebraua algunas de·las ramas. en caso que non fuesen ligadas que a·lo menos queden las otras. E por aquesto he dicho que solamente queden dos o tres e abasta·le. ca sy mas avant le dexauas. la virtut de·la çepa tierna. no podria abastar a nodrir·las. En aqueste mes de mayo deues despampanar las vjñyas. en tal manera que tu les tiraras las cabeças tiernas »