«las simjentes que ya son sembradas. como trigos. çeuadas. auenas e semejantes simjentes floresçen. por que non deuen ser tocadas njn maneadas por el labrador. E sepas que·los trigos e çeuadas que son singulares simjentes floresçen e tardan de floresçer .viijº. dias. e de allj avante tardan .xl. dias a granar o engrossir. e non çesan despues que avran echada la flor fasta al tiempo que seran maduros e colorados »