«las mançanas. e el vn monton es apartado del otro. E tales montones muchas vezes se deuen trasmudar e departir. que el vno non se toque con·el otro. Otros son que meten las pomas sobre las estoras separadas que·la vna mançana non toque a·la otra. Otros las meten en vasos de tierra envernjzados e atapan les bien las bocas que no·y entre agua con algez o semejante »