«E meteras las por senales o çestillas bien prietas e estreñydas que non se puedan meter arenas. Algunos toman los figos tiernos medio maduros e qujebran los. e parten los en dos partes cada figo. e sobre los cañyzos dexan los secar al sol. e de noche meten los so cobierto. E quando son secos asaz conseruan·los e saluan·se bien. E en·los lugares do non ha abundançia de figos. »