«borronan e quando la vendimja es cogida fazen aqueste prouecho que buscan las rayzes del gramen e entrecauan la vjñya.§ Vino de murta se faze en aqueste mes de febrero. el qual se faze en tal manera que tu meteras en algunt vaso de fusta .x. sisters o quarteres de vjno viejo. e dentro del vjno meteras çinco libras de·los granos de·la murta. E cada dia muchas vezes tu »