«del sol que estan avn blandos. e meten·los en cueuanos grandes. E despues meten los cueuanos dentro de vn forno caliente quando han sacado el pan. E deyuso de·los cueuanos meten piedras. por tal que non se quemen. e atapan el forno. e dexan los allj secar. E despues que son asaz secos. sacan los del forno e de·los cueuanos. e meten los en ollas envernjzadas o vasos »