«es vna simjente de coles que non la conujene trasplantar. e que son coles verdes. E avn puedes sembrar asy apio en lugares frios. e en qual tierra te querras con que se puedan regar tempradamente. ya se sea que asi mesmo ha acostumbrado de nasçer en lugares secos. e en cada vn mes de·la primauera fasta al optuñyo. E deues saber que en aqueste linaje de apio es vna »