«avran los vjnos de diuersos sabores. E seria mucho viçiosa cosa e dañyosa que hombre mezclase en semble la vendimja madura con·la otra verde. E seria grant dañyo que la vendimja que es madura temprana oviese a esperar la vendimja que madura tarde. E avn ay otro prouecho que con menor espensa podras coger las vendimjas. sy coges la vna tabla despues de·la otra por sus granos. como sera »