«tierra. antes fallesçe d·ella. la tierra es magra. E sy viene egualmente que non sobre njn falta. es la tierra medio buena. Si la tierra es dulçe. cognosçer·lo·as assi. Toma de la tierra del campo de aquella partida que sera semblant. que valga mas vn terron e remoja·lo con agua dulçe dentro de vn vaso de tierra. E la vegada si la sabor es dulçe o non. »